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Degustar un buen cabrito “ó espeto”, acompañado de buena música y las mejores vistas del valle de Louriña en un paraje natural inigualable, es la oferta que desde la Entidad Local Menor de Chenlo y el Concello do Porriño se envía a todos los vecinos y visitantes para este domingo día 1 de agosto.
La II Festa Gastronómica de Cabrito ó Espeto fue presentada en la parroquia de Chenlo por M. Alejandro Lorenzo, alcalde pedáneo de la ELM de Chenlo y concejal en Concello do Porriño; el regidor local, Nelson Santos; Lucía Molares, delegada territorial de la Xunta de Galicia en Vigo y Rafael Louzán, presidente de la Diputación de Pontevedra, ante decenas de vecinos que, a falta de unos días para la celebración de este gran día, trabajan para que todo se desarrolle según lo previsto. “La fiesta es el resultado y la muestra de unión y complicidad de todos los vecinos de Chenlo”, destacaba Lorenzo, que agradecía a todos ellos su esfuerzo e implicación en la organización de este evento que el domingo prevé reunir a unas 2.000 personas en esta parroquia porriñesa para “rendir homenaje al cabrito”, animal presente no sólo en los entornos de los diferentes barrios de Chenlo sino también en el propio escudo de la ELM, en el cual aparecen dos crías de cabras apoyadas en el tronco de un pino.
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Nelson Santos apuntaba que esta fiesta “alcanzará la importancia de que se merece, estando a la par de otras como son la Fiesta Gastronómica de los Callos o el Festival de Cans”. Asimismo, destacó “la capacidad y esfuerzo del comité organizador que trabaja de manera altruista siempre velando por los intereses de su parroquia y de nuestro municipio”.
Por su parte, Lucía Molares calificó esta celebración como “un elemento más de potenciación del patrimonio cultural y natural de Chenlo y de Porriño”. En esta misma línea se pronunciaba el presidente de la Diputación de Pontevedra que estimulaba la asistencia a esta fiesta “acogida en un paraje natural excelente” y que, además, en su visita a Chenlo trajo consigo una buena noticia para todos sus vecinos, de esta manera Louzán entregó in situ el proyecto de rehabilitación del edificio de la antigua rectoral de Chenlo, con un presupuesto de 520.000 euros, anunciando el proceso de licitación pública para el próximo mes de septiembre.
Al finalizar el acto de presentación, M. Alejandro Lorenzo obsequió a Santos, Molares, Louzán, José Manuel Barros y Carlos Samoelle (carnicero y asador) con una placa conmemorativa de la fiesta y hubo degustación de cabrito para todos los asistentes entre los que se encontraba todo el grupo de concejales del Gobierno local porriñés.
El campo de fútbol de Chenlo, en Chan da Carreira, será el escenario de esta cita gastronómica que en su primera edición reunió a unas 1.000 personas y para la que este año se espera doblar el número de asistentes, para los cuales se asará unos cien cabritos.
El cabrito, de preparación muy laboriosa, será el protagonista indiscutible de la fiesta acompañado además de cachelos, empanada, vino mencía, rosca y café, y para aquellos que prefieran otro tipo de carne también habrá churrasco, criollos y chorizos. 20 euros será el precio de cada ración y 180 euros de un cabrito entero. Desde la organización se destaca la importancia de la inscripción previa dada la complejidad de la preparación de este plato, que requiere más de diez horas. De esta manera, todos los interesados en acudir a degustar el cabrito se les recomienda hacer su reserva, hasta el próximo viernes 30 de julio, en los teléfonos 607775525, 647142782 o 615400265. No obstante, desde la organización se espera poder atender a todas las demandas realizadas en el propio día por aquellos que no realizasen la inscripción previa.
La fiesta que dará comienzo a las 10.00 horas con la degustación de diferentes pinchos estará amenizada por un grupo de gaitas, cuentacuentos y demás sorpresas entre las que destaca el sorteo de diversos regalos y de un cabrito de Os Cabreiros.
