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La empresa A Rosaleira, perteneciente al grupo Terras Gauda, invirtió en el último año 900.000 euros en un plan de innovación que le permitirá iniciar la producción de precocinados.
Los nuevos productos de quinta gama en los que trabaja la empresa son revueltos de grelos precocinados y su preparación está basada en los principios de una dieta sana y saludable.Los platos fueron presentados por el presidente del Grupo Terras Gauda, José Mª Fonseca Moretón y por el director gerente de A Rosaleira, Marcos Cid, quienes explicaron que la nueva línea denominada Comesano, se comercializará durante todo el año en 1.400 puntos de venta de España, y añadieron que está compuesta por cuatro bases de revueltos de grelos, con langostinos, setas, champiñones y anguriñas.
A Rosaleira es la conservera vegetal más antigua de Galicia y apuesta por la innovación como uno de sus ejes de crecimiento. De hecho el pasado año fue pionera al introducir en el mercado los primeros grelos envasados en fresco y listos para cocinar. En esa acción contó con la colaboración de la Misión Biológica de Galicia, adscrita al CSIC, con objeto de buscar las subvariedades de la especie Brassica Rap (grelo) que aporten un mayor valor nutricional y componentes antioxidantes.
Tanto el presidente de Terras Gauda como el director general de A Rosaleira ya confirmaron que el departamento de I+D+i de esta última empresa está trabajando para desarrollar nuevos proyectos para el lanzamiento de productos novedosos de alta calidad basados en una dieta sana y equilibrada manteniendo su filosofía de procesar las materias primas de modo artesanal.
