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Tres jóvenes mujeres sacan adelante con mucho trabajo pero también con muchas ilusiones el café- bar Viernes 13 (José Malvar Figueroa, 45)..........
Ellas son Montse y sus hijas Vanesa y Tatiana, una jovencita de 19 que lleva perfectamente el negocio.
Estos días su establecimiento llama la atención por unos grades carteles que anuncian “Menús anticirisis”. Le preguntamos a Tatiana cómo se les ocurrió la idea.
Pues fue idea de una clienta. Nosotros tenemos menú del día de lunes a viernes, pero muy poca gente lo sabía. Una clienta nos dijo que debíamos publicitarlo porque estaban muy buenos y a muy bajo precio. Por eso nos decidimos a llamarlos “menús anticrisis”.
¿Y cuánto cuesta este menú anticrisis?
Servimos un primero y un segundo a elegir entre dos platos, más la bebida, el postre y el café sale a 7.50€. También tienes la opción de tomar medio menú por 5€.
¿Cuál es la especialidad de la cocinera?
Mi madre es la cocinera del bar y lo hace muy bien. Mucha gente viene a probar su tortilla con chorizo, que aunque es un clásico está riquísima. El jamón asado también lo hace muy bien, pero si algún plato nos define son los “flamenquines”. Son filetes enrollados y rellenos de jamón y bacon. A la gente le encanta.
¿Tenéis reservas para cenas de Navidad ya?
Sí, para cenas y comidas. Tenemos capacidad para 25 o 30 personas y los precios los adaptamos al menú que acordemos. Ponemos unos entrantes como empanada, tortilla, croquetas, calamares,… y luego pueden elegir entre jamón asado o un pescado. De todas maneras el menú se negocia a gusto del cliente.
¿También es un bar al que viene la gente a jugar la partida de cartas?
Sí. Los miércoles por la tarde sobre todo esto se llena de “pachangas”. Está muy animado.
¿Por qué se llama el bar Viernes 13? ¿Sois supersticiosas?
La verdad, sí somos supersticiosas. Pero el nombre se me ocurrió a mí y consultándolo con amigos les parecía un nombre muy sonoro y quedaba bien. Además tampoco hay muchos locales que veas con este nombre. Se me había ocurrido también el Martes 13, pero me parecía un poco más fuerte.
