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El Pazo de Mugartegui acoge este miércoles y jueves, entre 10,30 h. y 13,15 h. la cata de los vinos de Rías Baixas que formarán parte de la Guía Repsol 2012. Las cinco profesionales, entre ellas la coordinadora de la guía y también secretaria de la Unión Internacional de Enólogos y miembro de la Academia Española de Gastronomía, María Isabel Mijares, calificarán un total de 70 vinos de denominación, pertenecientes a 28 bodegas amparadas por este Consejo Regulador.
La coordinadora de la cata, la extremeña afincada en Madrid, María Isabel Mijares, asegura que esta iniciativa surge para dar opción a las bodegas más pequeñas, incluso al pequeño cosecheiro. "Se puede dar a conocer de una manera increible. La guía el año pasado salieron 470.000 ejemplares, entre todas las guías españolas no llegan a 150.000. No hay publicidad que pague eso", señala Isabel.
"Nosotros no podemos salir a todas las regiones porque necesitaríamos una infraestructura de locura. Abrimos la convocatoria de la liga, convocamos a todas las bodegas de España y entran las que pasan un listón, que está muy alto. Pero por eso la guía se llama "Guía de los mejores vinos y bodegas de España. Un vino puede estar muy bien para beber, para disfrutar con él, pero quizá no tiene unas características como para darle una distinción", concluye.
Texto y fotos: Daniel Gálvez Argibay
