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Por segundo año consecutivo, el Club Profesional de Cortadores de Jamón de Galicia organizó el II Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, que se celebró en el hotel Carris Beiramar de Vigo, certamen en el que resultó ganador del primer premio David Lavado. El Campeonato, patrocinado por Turismo Rías Baixas, se ha convertido ya en un referente a nivel nacional para los profesionales del corte.
Además del patrocino de Turismo Rías Baixas, el certamen cuenta con la colaboración de la D.O. de Teruel, Inforvisa, la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Jefes de Sala, Afinos, Aceites Abril, Hoteles Carris y A Pedra das Meigas.Durante estos dos días, los participantes han podido disfrutar del paisaje, naturaleza y enoturismo de la ciudad viguesa. Y es que el objetivo del campeonato, además de encontrar al mejor cortador de jamón de España, es poder aunar gastronomía y turismo para enriquecer aún más la experiencia.
El campeonato se disputó en dos días. En la primera jornada participaron un total de doce profesionales y en la segunda, celebrada ayer, los seis finalistas. Los ganadores de los tres primeros premios fueron: José Manuel Míguez, que obtuvo el tercer premio dotado con 500 euros y un trofeo, Ángel Pérez Fernández, que logró el segundo premio de 750 euros y trofeo y David Lavado, que consiguió alzarse con el primer galardón, dotado con la cantidad de 1.500 euros y trofeo conmemorativo.
